외식 vs 집밥, 한 끼 값이 벌어지는 이유

점심값이 1년 새 11% 올랐다

서울에서 밖에서 사 먹는 점심 한 끼 값이 1년 만에 크게 뛰었다. 식신e식권 집계로 2026년 2분기 서울 직장인 평균 점심값은 11,586원이었다. 1년 전 9,850원에서 약 1,700원, 11.0% 오른 값이다. 같은 기간 전국 평균 상승률이 4.6%였으니, 서울 상승 폭은 그 두 배가 넘는다.

이렇게 매일 나가는 돈이 커질수록 "집에서 싸 오면 얼마나 아낄까"라는 계산이 절실해진다. 그 차이는 단순히 손품 문제가 아니라 가격이 만들어지는 구조에서 나온다.

외식비에는 재료값만 들어있지 않다

cottonbro studio

식당 밥값과 집밥값이 벌어지는 이유는 분명하다. 식당 메뉴 가격에는 재료비뿐 아니라 주방·서빙 인건비, 매장 임대료, 그리고 가게의 이익이 함께 얹힌다. 우리가 내는 1만원 안팎의 한 끼에서 순수한 재료값이 차지하는 몫은 일부다.

집밥이나 도시락은 이 구조가 다르다. 조리하는 노동을 본인이 부담하는 대신, 지불하는 돈은 사실상 재료비에 가깝다. 같은 김치찌개라도 사 먹을 때와 끓여 먹을 때 가격이 크게 벌어지는 배경이다.

최근 상승이 격차를 더 벌렸다

외식물가는 한 해만의 문제가 아니다. 2022년 7.7%로 뛴 뒤 4년 연속 3%를 웃도는 상승률이 이어졌고, 2020년 이후 5년 새 누적으로 24~25% 올랐다. 2026년 7월에도 전국 외식물가는 1년 전보다 2.6% 높았다.

주목할 점은 최근 상승을 밀어올린 것이 재료비만이 아니라는 사실이다. 인건비와 임대료 부담이 함께 커지면서 식당 가격에 반영됐다. 재료값 비중이 큰 집밥보다 외식 가격이 더 가파르게 오르는 이유이고, 그만큼 두 선택지의 격차도 벌어졌다.

개별 메뉴로 봐도 방향은 같다. 식신 집계에서 2026년 2분기 김밥값은 1년 전보다 6.8% 올랐고, 그나마 오름폭이 작았던 김치찌개백반도 1% 상승했다. 밖에서 사 먹는 한 끼는 종류를 가리지 않고 조금씩 무거워지고 있다.

한 끼당 얼마나 차이 날까

절대 금액은 메뉴와 인분에 따라 달라지지만, 대략의 감은 아래 정도다. 집밥 도시락의 재료비는 메뉴에 따라 편차가 크므로 참고용 예시로 보는 편이 낫다.

구분	한 끼 대략 비용	가격에 포함되는 것
일반식당	11,586원	재료+인건비+임대료+이익
구내식당	7,919원	상당 부분 회사가 보조
집밥 도시락	6,000원 안팎	대체로 재료비

구내식당은 회사가 비용을 일부 보조하는 경우가 많아 일반식당보다 약 20% 싸다. 직접 싸 오는 도시락은 여기서 더 내려간다. 자취인의 밀프렙 사례에서 한 끼 재료비가 6000원 안팎으로 잡히는 것을 감안하면, 매일 사 먹을 때와 견줘 한 끼에 수천원씩 차이가 난다.

매일이 아니어도 괜찮다

현실적으로 삼시 세끼를 다 싸 다니기는 어렵다. 그래서 완전한 집밥 전환보다 섞어 쓰는 쪽이 지속 가능하다. 구내식당이 있으면 우선 활용하고, 일요일 저녁에 3~5일치 반찬을 미리 만들어 두는 밀프렙으로 며칠을 채우는 식이다.

주 5일 중 이틀만 도시락으로 바꿔도 한 달이면 무시하기 어려운 금액이 쌓인다. 외식물가가 계속 오르는 국면에서는, 매일 완벽하게가 아니라 일부라도 대체하는 습관이 체감 절약으로 이어진다.

출처

1. 서울 직장인 점심값 1만1586원…1년 새 11%↑
2. 계속 치솟는 외식비…짜장면·삼겹살 등 줄줄이 올라[물가 돋보기]
3. "1주일 식비가 절반으로" 자취생 기자의 밀프렙 도전기