외식비, 김밥·삼겹살이 가장 많이 올랐다
한국소비자원 참가격 기준 7월 서울 김밥 한 줄은 3,869원, 냉면은 1만2,692원까지 올라 외식비 체감 상승이 실제 수치로 확인됐다. 다만 삼겹살·김밥 등 서민 품목의 상승 폭이 전체 물가 상승률을 웃돈 반면 백반·비빔밥류는 상대적으로 덜 올라 품목별 차이가 컸다. 지출을 줄인다면 많이 오른 품목과 자주 먹는 품목을 먼저 조정하는 것이 같은 노력으로 더 아끼는 방법이다.
김밥 한 줄이 4천 원에 다가섰다
밖에서 밥 한 끼 사 먹을 때 지갑이 얇아지는 느낌은 착각이 아니다. 한국소비자원 가격정보종합포털 참가격 기준으로 7월 서울의 김밥 한 줄 평균값은 3,869원까지 올랐다. 프랜차이즈 매장에서는 이미 4,700~5,000원을 받는 곳이 흔하다.
혼자 또는 둘이 사는 집일수록 이 변화가 크게 다가온다. 냉면 한 그릇이 1만2,692원, 삼계탕이 1만8,192원이다. 점심 한 끼를 사 먹으면 1만 원을 넘기기 쉬운 구조가 됐다.
많이 오른 품목과 덜 오른 품목이 갈린다
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중요한 건 모든 외식이 똑같이 오르지 않았다는 점이다. 참가격이 집계한 2026년 4월 서울 지역 주요 외식 품목의 1년 전 대비 상승률을 보면 품목별 차이가 뚜렷하다.
| 품목 | 가격 | 1년 전 대비 |
|---|---|---|
| 삼겹살(1인분) | 18,154원 | +6.3% |
| 김밥 | 3,800원 | +4.9% |
| 칼국수 | 10,038원 | +4.4% |
| 냉면 | 12,615원 | +4.0% |
| 짜장면 | 7,731원 | +3.1% |
| 비빔밥 | 11,692원 | +2.4% |
| 김치찌개백반 | 8,654원 | +1.8% |
같은 시기 전체 소비자물가 상승률이 2%대 초반이었던 것과 비교하면, 삼겹살과 김밥의 오름폭은 평균의 두 배 안팎이다. 흔히 먹는 서민 품목일수록 더 많이 올랐다는 뜻이다.
반대로 김치찌개백반이나 비빔밥처럼 밥과 반찬 비중이 큰 메뉴는 상승률이 상대적으로 낮았다. 육류와 밀가루 가격에 직접 노출된 메뉴가 더 크게 흔들렸다.
집에서 해 먹으면 덜 부담될까
외식비가 오르면 집밥으로 돌아서는 게 보통이다. 하지만 품목에 따라 효과가 다르다.
삼겹살이 대표적이다. 참가격 테마 동향을 보면 올해 상반기 삼겹살 1인분 상차림 재료비는 1만191원으로 1년 전보다 11.8% 올랐다. 삼겹살 200g 값만 13.6%, 쌈장은 19.8% 뛰었다. 같은 기간 외식 삼겹살 상승률(전년동기 2.7%)보다 재료비가 더 가파르게 올랐다는 얘기다. 삼겹살만큼은 집에서 굽는다고 크게 아끼기 어렵다.
김밥이나 칼국수처럼 재료가 단순하고 한 번에 여러 인분을 만들 수 있는 메뉴는 집밥 전환 효과가 상대적으로 크다. 재료비 상승분을 여러 끼로 나눌 수 있기 때문이다.
어디부터 줄이는 게 이득일까
지출을 조정할 때는 '많이 오른 품목 × 자주 먹는 품목'을 먼저 보는 게 합리적이다. 오름폭이 크더라도 한 달에 한 번 먹는 메뉴라면 가계에 미치는 영향은 작다.
- 자주 사 먹는데 많이 오른 품목: 김밥이 대표적이다. 상승률도 높고 빈도도 잦다면 직접 싸는 쪽이 절약 폭이 크다.
- 오름폭이 크지만 집밥 효과가 낮은 품목: 삼겹살은 외식을 줄이되 집에서도 재료비가 비싸므로, 횟수 자체를 조절하는 편이 낫다.
- 덜 오른 품목: 백반·비빔밥류는 상대적으로 인상 폭이 작아, 무리해서 끊기보다 그대로 활용해도 부담이 덜하다.
체감이 사실로 확인된 만큼, 막연히 '외식을 줄인다'보다 오른 폭이 큰 품목부터 손대는 것이 같은 노력으로 더 아끼는 방법이다.